ノルウェーまで行って鯛に似た魚を捕ってきて
日本の回転寿司に並べるのはロハスではない。・・・とは、生物学者の福岡伸一先生の弁。
http://www.zenrosai.coop/stories/kurashi/backnumber/kachikan/05index.html
本当にそうですよね。
でも、3.11以降、お寿司あまり食べていないです。
日本の太平洋側に近い海域で捕れたお魚を食べるのは怖いです。原発のせいで、国産至上主義が崩れてしまいました・・・
自分の主義を通すために、日本近海で取れたお魚は食べないし、ノルウェーやチリやアラスカまで行って捕ってきた魚は食べない、ということで、お刺身は殆ど食べていません。
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